|
Forslag til festmenu: |
|
| Forretter: | |
| Tun mousse m. salat, rejer, asparges og flutes | kr. 48,00 |
| Røget laks m. tigerrejer, stuvede spinat og flutes | kr. 58,00 |
| Laksemousse m. salat, rejer, asparges og flutes | kr. 52,00 |
| 2 luksus tarteletter m. høns i asparges | kr. 45,00 |
| Hønsesalat på ananasring | kr. 45,00 |
| Kold fiskefad m. rejer | kr. 58,00 |
| Rejecocktail | kr. 50,00 |
| Stjerneskud, lille | kr. 48,00 |
| Stjerneskud, stor | kr. 58,00 |
| Hovedretter: | |
| Gammeldags oksesteg med perleløg, grønsager, sødt og surt | kr. 95,00 |
| Svinekam med brunede- og hvide kartofler, rødkål, sødt og surt | kr. 95,00 |
| Svinekam stegt som vildt med sødt, surt og waldorfsalat | kr. 95,00 |
| Kalvesteg stegt som vildt med sødt, surt og waldorfsalat | kr. 95,00 |
| Helstegt oksefilet med bearnaise og råstegte kartofler, fyldte tomater, grøntsagssaute | kr. 135,00 |
| Wienerschnitzel m. grønsager, brasede kartofler, smørsauce | kr. 148,00 |
| Hamburgerryg, glaseret eller kogt m. årstidens friske grønsager og kartofler | kr. 95,00 |
| Indbagt mørbrad med flødestuvede kartofler og tomat eller broccolisalat | kr. 105,00 |
| Persillefyldt nakkefilet stegt med appelsin, timiankartofler, salat eller grønsagstærte og sauce orange | kr. 90,00 |
| Gule ærter m. flæsk, pølse, sennep, rødbeder og rugbrød | kr. 90,00 |
| Grønkålssuppe m. flæsk, pølse, sennep, rødbeder og rugbrød | kr. 90,00 |
| Desserter: | |
| Citronfromage, Romfromage, Appelsinfromage | kr. 43,00 |
| Fløderand med frugter | kr. 43,00 |
| Chokolade/marcipantærte m. hjemmelavet is og appelsinsauce | kr. 58,00 |
| Pandekager med is og syltetøj | kr. 45,00 |
| Frugtsalat | kr. 45,00 |
| Pærer Belle Helene | kr. 45,00 |
| Is med nougat og appelsinsauce | kr. 45,00 |
| Stor nøddekurv med 3 slags is og marinerede bær | kr. 65,00 |
| Fyldt ananas med frisk frugt og råcreme | kr. 65,00 |
| Natmad: | |
| Lune frikadeller med kartoffelsalat | kr. 45,00 |
| Mexikansk suppe med grønsager og bacon | kr. 45,00 |
| Aspargessuppe | kr. 42,00 |
| Klar suppe med boller | kr. 42,00 |
| Porresuppe | kr. 42,00 |
| Biksemad | kr. 45,00 |
| Boller med pålæg 4/2 | kr. 40,00 |
| Fyldte butterdejsstænger | kr. 42,00 |
| 3 forskellige tærter med salat og flutes | kr. 52,00 |
| Hot Dogs arrangement | kr. 45,00 |
| Fyldte pandekager | kr. 48,00 |
| 4 slags pålæg med rugbrød | kr. 50,00 |